作者簡(jiǎn)介
揚(yáng)?弗朗索（Jan Fransoo）教授、博士
荷蘭蒂爾堡大學(xué)運(yùn)營(yíng)與物流管理專業(yè)教授

便利商店及其供應(yīng)鏈
世界上大多數(shù)人口都在便利商店購買雜貨：小型家庭經(jīng)營(yíng)的鄰里商店。尤其是在發(fā)展中國家，超市和其他現(xiàn)代零售商控制著有限的市場(chǎng)份額，這些商店在城市和農(nóng)村地區(qū)都很豐富。
例如，印度和中國據(jù)估計(jì)分別擁有12家和600萬家便利商店，其中許多商店位于亞洲，非洲和拉丁美洲的其他地區(qū)。一本最近的書記錄了便利商店供應(yīng)鏈中的供應(yīng)鏈和運(yùn)營(yíng)策略，面向更廣泛的行業(yè)和普通大眾。

便利商店通常由大型的快速消費(fèi)品（FMCG）制造商提供，例如可口可樂，聯(lián)合利華或達(dá)能。這些公司在便利商店渠道中實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)率要高于現(xiàn)代零售渠道中的利潤(rùn)率，在現(xiàn)代零售渠道中，沃爾瑪和7-11等零售商都在運(yùn)營(yíng)，但是在為這些商店提供服務(wù)方面面臨著許多挑戰(zhàn)。在本文由Jan C. Fransoo（蒂爾堡大學(xué)），拉斐爾?埃斯卡米利亞（蒂爾堡大學(xué)和德迅物流大學(xué)，漢堡）和克里斯托弗?S?唐（安德森管理學(xué)院，洛杉磯），我們建議，這些挑戰(zhàn)可以在分組三個(gè)集群：
基礎(chǔ)設(shè)施：例如，城市和農(nóng)村地區(qū)手機(jī)覆蓋率較差，后者缺乏道路和電力也很普遍
運(yùn)營(yíng)：例如，復(fù)雜的分銷網(wǎng)絡(luò)和城市地區(qū)的小滴滴，而在農(nóng)村地區(qū)，便利商店的自給自足價(jià)格昂貴
財(cái)政：例如，在農(nóng)村和城市環(huán)境中，缺乏獲得信貸的機(jī)會(huì)和嚴(yán)重的現(xiàn)金限制。

新興研究
關(guān)于便利零售運(yùn)作的學(xué)術(shù)研究仍然很匱乏。先前的工作集中于在不同上下文中為這些商店提供服務(wù)的策略的描述，以及與這些決策相關(guān)的權(quán)衡取舍。例如，供應(yīng)商必須決定是將分銷外包還是自己做（Ge et al。，2019）。如果他們選擇后者，他們還需要決定銷售和分銷將聯(lián)合還是分開進(jìn)行（Boulaksil和Belkora，2017年）。其他工作探索了在艱難環(huán)境下（例如農(nóng)村地區(qū)）的創(chuàng)新分配策略（Zhang等人，2017）
關(guān)于供應(yīng)鏈面臨的財(cái)務(wù)挑戰(zhàn)以及在供應(yīng)鏈中信用可得益的條件也已經(jīng)開展了工作（Boulaksil＆van Wijk，2018 ; Iyer＆Palsule-Desai，2019）。最后，便利商店與其他零售渠道之間以及供應(yīng)便利商店的制造商之間的競(jìng)爭(zhēng)格局引起了人們的關(guān)注（Ge等人，2020年）。

新興技術(shù)和商業(yè)模式
為了應(yīng)對(duì)供應(yīng)鏈中的挑戰(zhàn)，涌現(xiàn)了無數(shù)的技術(shù)和商業(yè)模式。繼Hau Lee對(duì)敏捷，適應(yīng)性和協(xié)調(diào)性最高的供應(yīng)鏈特征的描述之后，我們提出了這些創(chuàng)新將這些特征帶入便利商店供應(yīng)鏈的5個(gè)特征。我們認(rèn)為，在農(nóng)村地區(qū)，這些創(chuàng)新正在尋求增加基本物品和服務(wù)的可及性和可負(fù)擔(dān)性。另一方面，在城市環(huán)境中，技術(shù)和商業(yè)模式針對(duì)的是Hau Lee提出的Triple-A理想。

農(nóng)村背景下的便利商店
在新興市場(chǎng)的農(nóng)村環(huán)境中，商店面臨的基本挑戰(zhàn)會(huì)影響其生存能力。例如，人口密度低和基礎(chǔ)設(shè)施差使公司難以建立適當(dāng)?shù)姆咒N網(wǎng)絡(luò)。因此，通過構(gòu)建智能補(bǔ)給系統(tǒng)來增加便利商店對(duì)基本服務(wù)的可及性的解決方案正在興起，該系統(tǒng)將便利商店的庫存與電子商務(wù)軟件包合并在一起，或者利用本地社區(qū)來組織供應(yīng)。這些解決方案還試圖使農(nóng)村便利商店更容易負(fù)擔(dān)得起，以補(bǔ)充其商店，從而可以向當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)提供負(fù)擔(dān)得起的產(chǎn)品。

城市環(huán)境中的便利商店
在城市環(huán)境中，便利商店對(duì)品牌所有者的商業(yè)潛力非常大，因此可及性和可負(fù)擔(dān)性不構(gòu)成技術(shù)和商業(yè)模式的主要目標(biāo)。有趣的是，這些技術(shù)和新的商業(yè)模式中的許多都與原始的Triple-A概念完全一致。與供應(yīng)鏈對(duì)需求的短期變化做出有效反應(yīng)的能力有關(guān)的敏捷性，已通過開發(fā)專門為便利商店環(huán)境設(shè)計(jì)的路線計(jì)劃和跟蹤軟件以及通過創(chuàng)造價(jià)值而得到解決。附加服務(wù)，旨在利用本地信息來改善供應(yīng)鏈的績(jī)效。適應(yīng)性與供應(yīng)鏈發(fā)展為長(zhǎng)期市場(chǎng)趨勢(shì)的能力有關(guān)。公司正在通過開發(fā)針對(duì)便利商店的金融解決方案，或通過幫助商店為其所服務(wù)的社區(qū)提供金融和電子商務(wù)服務(wù)來實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。最后，協(xié)調(diào)是指供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)其成員的激勵(lì)和利益的能力。

這是通過尋求利用制造商的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)來評(píng)估信譽(yù)度的金融機(jī)構(gòu)，便利商店和快速消費(fèi)品公司之間的合作伙伴關(guān)系來實(shí)現(xiàn)的，從而使銀行和金融科技公司能夠最大程度地降低風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)仍可為便利商店提供可承受的信用額度。另一個(gè)例子是印度的零售商，該實(shí)體負(fù)責(zé)提供少量的便利商店，并負(fù)責(zé)管理信貸并代表制造商確保充足的供應(yīng)?；蛲ㄟ^幫助商店向其服務(wù)的社區(qū)提供金融和電子商務(wù)服務(wù)。

最后，協(xié)調(diào)是指供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)其成員的激勵(lì)和利益的能力。這是通過尋求利用制造商的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)來評(píng)估信譽(yù)度的金融機(jī)構(gòu)，便利商店和快速消費(fèi)品公司之間的合作伙伴關(guān)系來實(shí)現(xiàn)的，從而使銀行和金融科技公司能夠最大程度地降低風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)仍可為便利商店提供可承受的信用額度。另一個(gè)例子是印度的零售商，該實(shí)體負(fù)責(zé)提供少量的便利商店，并負(fù)責(zé)管理信貸并代表制造商確保充足的供應(yīng)?；蛲ㄟ^幫助商店向其服務(wù)的社區(qū)提供金融和電子商務(wù)服務(wù)。最后，協(xié)調(diào)是指供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)其成員的激勵(lì)和利益的能力。這是通過尋求利用制造商的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)來評(píng)估信譽(yù)度的金融機(jī)構(gòu)，便利商店和快速消費(fèi)品公司之間的合作伙伴關(guān)系來實(shí)現(xiàn)的，從而使銀行和金融科技公司能夠最大程度地降低風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)仍可為便利商店提供可承受的信用額度。

另一個(gè)例子是印度的零售商，該實(shí)體負(fù)責(zé)提供少量的便利商店，并負(fù)責(zé)管理信貸并代表制造商確保充足的供應(yīng)。協(xié)調(diào)是指供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)其成員的激勵(lì)和利益的能力。這是通過尋求利用制造商的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)來評(píng)估信譽(yù)的金融機(jī)構(gòu)，便利商店和快速消費(fèi)品公司之間的合作伙伴關(guān)系來實(shí)現(xiàn)的，從而使銀行和金融科技公司將風(fēng)險(xiǎn)降至最低，同時(shí)仍可為便利商店提供可負(fù)擔(dān)的信貸。另一個(gè)例子是印度的零售商，該實(shí)體負(fù)責(zé)提供少量的便利商店，并負(fù)責(zé)管理信貸并代表制造商確保充足的供應(yīng)。協(xié)調(diào)是指供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)其成員的激勵(lì)和利益的能力。這是通過尋求利用制造商的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)來評(píng)估信譽(yù)度的金融機(jī)構(gòu)，便利商店和快速消費(fèi)品公司之間的合作伙伴關(guān)系來實(shí)現(xiàn)的，從而使銀行和金融科技公司能夠最大程度地降低風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)仍可為便利商店提供可承受的信用額度。

另一個(gè)例子是印度的零售商，該實(shí)體負(fù)責(zé)提供少量的便利商店，并負(fù)責(zé)管理信貸并代表制造商確保充足的供應(yīng)。試圖利用制造商的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)來評(píng)估信譽(yù)度的便利商店和快速消費(fèi)品公司，從而允許銀行和金融科技公司將風(fēng)險(xiǎn)降至最低，同時(shí)仍向便利商店提供可承受的信用額度。另一個(gè)例子是印度的零售商，該實(shí)體負(fù)責(zé)提供少量的便利商店，并負(fù)責(zé)管理信貸并代表制造商確保充足的供應(yīng)。

試圖利用制造商的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)來評(píng)估信譽(yù)度的便利商店和快速消費(fèi)品公司，從而允許銀行和金融科技公司將風(fēng)險(xiǎn)降至最低，同時(shí)仍向便利商店提供可承受的信用額度。另一個(gè)例子是印度的零售商，該實(shí)體負(fù)責(zé)提供少量的便利商店，并負(fù)責(zé)管理信貸并代表制造商確保充足的供應(yīng)。

結(jié)論
在本文中，我們討論了便利商店中的數(shù)字化轉(zhuǎn)型如何尋求解決農(nóng)村環(huán)境中的基本挑戰(zhàn)，并在城市環(huán)境中創(chuàng)建高性能的供應(yīng)鏈。我們涵蓋了世界各地的各種技術(shù)和商業(yè)模型，并為便利商店的未來研究提供了許多途徑。

下一步的研究
本文進(jìn)一步討論了未來研究的機(jī)會(huì)。其中包括因可能不同于發(fā)達(dá)國家的目標(biāo)而產(chǎn)生的建模范例方面的差異（例如，商店可能想滿足基本需求，而組織可能對(duì)本地社區(qū)的發(fā)展感興趣而不是使他們的利潤(rùn)最大化），以及上下文約束。最后，從程式化建模到隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)和計(jì)量經(jīng)濟(jì)分析，各種研究方法都有機(jī)會(huì)。這項(xiàng)研究大部分由蒂爾堡大學(xué)（Tilburg University）的研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)行。